要定期對蒸汽火鍋設備進行檢查修護

     蒸汽火鍋設備由一口鍋和底鍋、桌台和微型蒸汽主機連接電源線、電腦控制器再接通進水管、出水管六大部分組成。在需要吃蒸汽火鍋的時候。食用者只需將食材放入蒸鍋，盖上盖子，啓動蒸汽火鍋開關，鍋子下方放置的微型蒸汽主機通過出氣管道爲鍋子輸入蒸汽，通過微電腦控制器調節所需溫度和時間。

   1、每次使用完畢之後都要對蒸汽火鍋的鍋具進行清理，將附着在上面的汙渍油脂等清洗幹淨並且擦幹放在陰涼通風處進行保存。此外，還要定期對火鍋的主機進行清理，不要讓油渍長期粘附在主機的表面，以免對其表面造成腐蝕。

    2、要定期對蒸汽火鍋進行檢查修護，尤其是進氣管和出水管，如果發現兩個管道的接頭有泄漏現象，就要盡快找出原因並給予正確的解決方法。同時，還要檢查壓力表以及安全閥門，確保壓都處于正常狀態，如果出現異常則要及時修理或者更換。

    3、由于蒸汽火鍋的減速箱中有潤滑油，而潤滑油在使用一段時間之後就要將其全部排出，並且對箱體進行徹底的清洗，然後再更換新的潤滑油，以免潤滑油變質以後都會火鍋設備造成影響。

    4、在蒸汽火鍋的表層通常都會塗有一層防鏽層，如果防鏽層出現了脫落的情況，那麽就要及時補塗一層耐水漆，以避免火鍋的外層材料長期暴露而被水蒸氣腐蝕而發生生鏽的現象。